資料詳細

【図書】ケーキの歴史物語

ニコラ・ハンブル　著 -- 原書房 -- 2026.6 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106976582	/383.8/798/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	ケーキの歴史物語
著者	ニコラ・ハンブル　著 , 堤　理華　訳
出版者	東京　原書房
出版年	2026.6
ページ数	187p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Cake
版注記	2012年刊の新装版
書誌年譜年表	文献:p175
一般件名	菓子-歴史
NDC分類	383.8
内容紹介	ケーキとブレッドは何がちがう? フランスのケーキは豪華で、イギリスが地味なのはなぜ? ケーキの始まりから作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係まで、実は奥深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。レシピ付き。
ISBN	4-562-07688-8
ISBN13桁	978-4-562-07688-8
定価	¥2200
本体価格	¥2200