資料詳細

【図書】アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス　著 -- 原書房 -- 2026.5 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106973928	/383.8/795/	県立図書館	一般開架	和書	貸出中

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	アイスクリームの歴史物語
著者	ローラ・ワイス　著 , 竹田　円　訳
出版者	東京　原書房
出版年	2026.5
ページ数	188p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Ice cream
版注記	2012年刊の新装版
書誌年譜年表	文献:p171～173
一般件名	アイスクリーム-歴史
NDC分類	383.8
内容紹介	ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
ISBN	4-562-07685-7
ISBN13桁	978-4-562-07685-7
定価	¥2200
本体価格	¥2200