資料詳細

【図書】 <図説>韓国食卓の文化史食器、座り方から料理構成まで

チュ　ヨンハ　著 -- 原書房 -- 2025.12 -- 383.821

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106955073	/383.8/788/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	<図説>韓国食卓の文化史
副書名	食器、座り方から料理構成まで
著者	チュ　ヨンハ　著 , 金　知子　訳 , 高上　由賀　訳 , 丁田　隆　訳監修
出版者	東京　原書房
出版年	2025.12
ページ数	320p
大きさ	22cm
書誌年譜年表	文献:p294～299
一般件名	食生活-朝鮮 , 料理(朝鮮)-歴史
NDC分類	383.821
内容紹介	韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。
ISBN	4-562-07580-5
ISBN13桁	978-4-562-07580-5
定価	¥3500
本体価格	¥3500