資料詳細

【図書】ガザ・キッチンパレスチナ料理をめぐる旅

ライラー・エル=ハッダード　著 -- オレンジページ -- 2025.6 -- 383.8279

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106939739	/383.8/785/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	ガザ・キッチン
副書名	パレスチナ料理をめぐる旅
著者	ライラー・エル=ハッダード　著 , マギー・シュミット　著 , 藤井　光　訳 , 萩野　聡子　訳 , 島田　楓　訳 , 玉田　小雪　訳 , 岡　真理　監修
出版者	東京　オレンジページ
出版年	2025.6
ページ数	337p
大きさ	26cm
翻訳原書名注記	原タイトル:The Gaza kitchen 原著第3版の翻訳
一般件名	食生活-パレスチナ , 料理(パレスチナ) , パレスチナ問題
NDC分類	383.8279
内容紹介	人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
ISBN	4-86593-708-4
ISBN13桁	978-4-86593-708-4
定価	¥4500
本体価格	¥4500