資料詳細

【図書】関西大衆食堂の社会史「餅系食堂」からみた都市移動と立身出世 ( Social History of Japan 2 )

奥井　亜紗子　著 -- 法律文化社 -- 2025.3 -- 673.971

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106925522	/673.9/518/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	関西大衆食堂の社会史
副書名	「餅系食堂」からみた都市移動と立身出世
叢書名	Social History of Japan
著者	奥井　亜紗子　著
出版者	京都　法律文化社
出版年	2025.3
ページ数	11,217,20p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p197～206 関係年表:p213～217
一般件名	飲食店-歴史 , 労働移動
NDC分類	673.971
内容紹介	「千成餅食堂」など、うどんや丼等の飲食に加え店頭でおはぎや赤飯を販売した「餅系食堂」。京阪神の庶民の食文化の一端を形作ってきた餅系食堂のモノグラフを通して、戦後日本の都市移動と家族変動、地域社会の姿を描き出す。
ISBN	4-589-04387-0
ISBN13桁	978-4-589-04387-0
定価	¥3000
本体価格	¥3000

タイトル	著者名	ページ
「もう一つの立身出世」ルートを拓く－但馬地方の労働力型都市移動		ｐ３３～６５
阪神・淡路大震災と力餅		ｐ１５５～１５６