資料詳細

【図書】食文化入門百問百答

岡田　哲　著 -- 東京堂出版 -- 2025.2 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106915762	/383.8/777/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	食文化入門改訂新版
副書名	百問百答
著者	岡田　哲　著
出版者	東京　東京堂出版
出版年	2025.2
ページ数	252p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p249～252
一般件名	食生活
NDC分類	383.8
内容紹介	世界と日本の食文化について、その素材や調理法・食べ方・食べ物の禁忌など興味ぶかいテーマ100について平易に説明。物から心へ価値観が変わる21世紀の日本の食を探る。
ISBN	4-490-21105-4
ISBN13桁	978-4-490-21105-4
定価	¥2200
本体価格	¥2200