資料詳細

【図書】古代の酒に酔う甕酒造りの共創プロジェクト

庄田　慎矢　編 -- 吉川弘文館 -- 2024.12 -- 383.885

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106919152	/383.8/778/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	古代の酒に酔う
副書名	甕酒造りの共創プロジェクト
著者	庄田　慎矢　編
出版者	東京　吉川弘文館
出版年	2024.12
ページ数	11,178p
大きさ	20cm
一般件名	酒-歴史
NDC分類	383.885
内容紹介	長屋王はどんな酒を飲んでいたのか? 平城京長屋王邸宅跡から出土した木簡レシピと復元須恵器をもとに、古代の酒造りに挑戦。多様な専門分野の研究者や酒造家らが結集し、甕酒醸造を再現する。
ISBN	4-642-08467-3
ISBN13桁	978-4-642-08467-3
定価	¥2500
本体価格	¥2500