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【図書】現代“間食”考狭間からみる人類の食 ( 食の文化フォーラム )

野林　厚志　編 -- 平凡社 -- 2025.1 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106912439	/383.8/775/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	現代“間食”考
副書名	狭間からみる人類の食
叢書名	食の文化フォーラム
著者	野林　厚志　編
出版者	東京　平凡社
出版年	2025.1
ページ数	272p
大きさ	19cm
責任表示注記	企画:味の素食の文化センター
一般件名	食生活
NDC分類	383.8
内容紹介	民俗学、文化人類学、心理学などの分野から、間食の起源や社会文化的・心理的な役割を考え、世界各地の多様な事例から、食の未来を展望する。「食の文化フォーラム」の報告・討論をもとに書き下ろした論考を収録する。
ISBN	4-582-83980-7
ISBN13桁	978-4-582-83980-7
定価	¥3000
本体価格	¥3000