資料詳細

【図書】有職食文化図鑑儀礼・食材・料理・器

八條　忠基　著 -- 平凡社 -- 2024.11 -- 383.81

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106913502	/383.8/776/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	有職食文化図鑑
副書名	儀礼・食材・料理・器
著者	八條　忠基　著
出版者	東京　平凡社
出版年	2024.11
ページ数	215p
大きさ	26cm
書誌年譜年表	文献:p215
一般件名	食生活-日本 , 食物-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 有職故実
NDC分類	383.81
内容紹介	和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
ISBN	4-582-12438-5
ISBN13桁	978-4-582-12438-5
定価	¥3500
本体価格	¥3500