資料詳細

【図書】土と脂微生物が回すフードシステム

デイビッド・モントゴメリー　著 -- 築地書館 -- 2024.9 -- 615.71

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106890502	/615.7/63/	県立図書館	一般開架	和書	貸出中

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	土と脂
副書名	微生物が回すフードシステム
著者	デイビッド・モントゴメリー　著 , アン・ビクレー　著 , 片岡　夏実　訳
出版者	東京　築地書館
出版年	2024.9
ページ数	413p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:What your food ate
一般件名	有機農業 , 土壌 , 畜産物 , 栄養
NDC分類	615.71
内容紹介	不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
ISBN	4-8067-1669-3
ISBN13桁	978-4-8067-1669-3
定価	¥3200
本体価格	¥3200