資料詳細

【図書】現代おさかな事典漁場から食卓まで MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH

奥谷　喬司　監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 664.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106883481	/664.6/124/	県立図書館	一般開架	和書	在館内閲覧

状態の表記について
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タイトル	現代おさかな事典第2版
副書名	漁場から食卓まで
著者	奥谷　喬司　監修 , 石原　元　編集代表
出版者	東京　エヌ・ティー・エス
出版年	2024.3
ページ数	9,1489p
大きさ	27cm
並列タイトル	MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH
一般件名	魚類-辞典
NDC分類	664.6
内容紹介	日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
ISBN	4-86043-890-6
ISBN13桁	978-4-86043-890-6
定価	¥38000
本体価格	¥38000