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越智 敏之 著 -- 平凡社 -- 2024.3 -- 662.3

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
106867898 X/662.3/1/ 県立図書館 文庫新書 和書
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タイトル 魚で始まる世界史 増補
副書名 ニシンとタラとヨーロッパ
叢書名 平凡社ライブラリー
著者 越智 敏之 著  
出版者 東京  平凡社
出版年 2024.3
ページ数 285p
大きさ 16cm
書誌年譜年表 文献:p280~285
一般件名 漁業-ヨーロッパ , にしん , たら(鱈)
NDC分類 662.3
内容紹介 18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。
ISBN 4-582-76963-0
ISBN13桁 978-4-582-76963-0
定価 ¥1600
本体価格 ¥1600