資料詳細

【図書】トコトンやさしい香料の本 ( B&Tブックス )

光田　恵　編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2023.9 -- 576.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106848997	/576.6/71/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	トコトンやさしい香料の本
叢書名	B&Tブックス
叢書副書名	今日からモノ知りシリーズ
著者	光田　恵　編著 , 一ノ瀬　昇　著 , 跡部　昌彦　著 , 長谷　博子　著
出版者	東京　日刊工業新聞社
出版年	2023.9
ページ数	159p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p157
一般件名	香料
NDC分類	576.6
内容紹介	香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
ISBN	4-526-08295-5
ISBN13桁	978-4-526-08295-5
定価	¥1800
本体価格	¥1800