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【図書】おいしい食の流行史 A delicious history of modern Japanese food trends

阿古　真理　著 -- 青幻舎 -- 2023.9 -- 383.81

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106839772	/383.8/754/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	おいしい食の流行史
著者	阿古　真理　著
出版者	京都　青幻舎
出版年	2023.9
ページ数	285p
大きさ	18cm
並列タイトル	A delicious history of modern Japanese food trends
書誌年譜年表	食と社会の年表:p265～275 文献:p280～285
一般件名	食生活-日本
NDC分類	383.81
内容紹介	日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
ISBN	4-86152-923-8
ISBN13桁	978-4-86152-923-8
定価	¥1800
本体価格	¥1800