資料詳細

【図書】日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? ( ヤマケイ文庫 )

田中　康弘　著 -- 山と溪谷社 -- 2023.6 -- 659

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106822786	X/659/25/	県立図書館	文庫新書	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? 完全版
叢書名	ヤマケイ文庫
著者	田中　康弘　著
出版者	東京　山と溪谷社
出版年	2023.6
ページ数	365p 図版8枚
大きさ	15cm
版注記	初版:枻出版社 2014年刊
一般件名	狩猟 , 肉・肉製品 , 料理-肉
NDC分類	659
内容紹介	日本でどのように猟が行われ、獲物を食べているのか。西表島のカマイから、本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、礼文島のトドまで、日本各地の狩猟の現場を長年記録してきた著者のジビエ紀行。
ISBN	4-635-04967-2
ISBN13桁	978-4-635-04967-2
定価	¥1050
本体価格	¥1050