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【図書】食文化からイギリスを知るための55章 ( エリア・スタディーズ 191 )

石原　孝哉　編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106789928	/383.8/742/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
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タイトル	食文化からイギリスを知るための55章
叢書名	エリア・スタディーズ
著者	石原　孝哉　編著 , 市川　仁　編著 , 宇野　毅　編著
出版者	東京　明石書店
出版年	2023.1
ページ数	357p
大きさ	19cm
書誌年譜年表	文献:p348～357
一般件名	食生活-イギリス
NDC分類	383.833
内容紹介	「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
ISBN	4-7503-5512-2
ISBN13桁	978-4-7503-5512-2
定価	¥2000
本体価格	¥2000