資料詳細

【図書】薬膳素材辞典健康に役立つ食薬の知識

辰巳　洋　主編 -- 源草社 -- 2022.12 -- 498.583

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106787005	/498.5/1148/	県立図書館	一般開架	和書	貸出中

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

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タイトル	薬膳素材辞典改訂新版
副書名	健康に役立つ食薬の知識
著者	辰巳　洋　主編
出版者	東京　源草社
出版年	2022.12
ページ数	455p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p450～451
一般件名	薬膳
NDC分類	498.583
内容紹介	薬膳の素材である「食薬」について、食材と中薬の順に、食薬の正式の名称、別名、産地、性質、味、帰経、食する部分、調理方法、組み合わせ例、禁忌、注意点などを詳しく紹介する。
ISBN	4-907892-40-1
ISBN13桁	978-4-907892-40-1
定価	¥4000
本体価格	¥4000