資料詳細

【図書】炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典糖質から食物繊維・甘味料成分まで

竹並　恵里　監修 -- ナツメ社 -- 2022.10 -- 498.55

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106774052	/498.5/1143/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
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タイトル	炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典
副書名	糖質から食物繊維・甘味料成分まで
著者	竹並　恵里　監修
出版者	東京　ナツメ社
出版年	2022.10
ページ数	207p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p207
一般件名	炭水化物
NDC分類	498.55
内容紹介	各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。
ISBN	4-8163-7259-9
ISBN13桁	978-4-8163-7259-9
定価	¥1600
本体価格	¥1600