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【図書】 持続可能な酪農 SDGsへの貢献

木村　純子　編著 -- 中央法規出版 -- 2022.3 -- 640

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
106745771 /640/4/ 県立図書館 書庫３層 和書 在
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タイトル 持続可能な酪農
副書名 SDGsへの貢献
著者 木村　純子　編著 , 中村　丁次　編著 , Jミルク　企画編集  
出版者 東京　 中央法規出版
出版年 2022.3
ページ数 5,308p
大きさ 22cm
一般件名 酪農 , 持続可能な開発
NDC分類 640
内容紹介 SDGs時代の中で、酪農や乳業とどう向き合っていけばいいのか? 海外の研究や酪農先進国の事例を含む知見を通して、健康を維持しながら環境負荷を軽減する持続可能な酪農や乳業のあり方を探る。
ISBN 4-8058-8444-7
ISBN13桁 978-4-8058-8444-7
定価 ¥3600
本体価格 ¥3600

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酪農から考えるSDGs 木村　純子　著 1-9
SDGs構築のための栄養と食事の役割 中村　丁次　著 13-39
SDGsからみる学校給食牛乳の課題 大江　靖雄　著 41-72
酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 山根　悠平　著 73-90
酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み 荻野　暁史　著 91-106
テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 木村　純子　著 107-147
競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とSDGs 須田　文明　著 151-181
オランダにおける持続可能な酪農 岡田　直樹　著 183-209
いま,消費者(市民)が求める持続的酪農の姿とは 竹下　広宣　著 211-223
持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み 新　光一郎　著 225-248
日本酪農の持続可能な発展,その実現に向けて 前田　浩史　著 249-297

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