資料詳細

【図書】昆虫食の歴史 ( 「食」の図書館 )

ジーナ・ルイーズ・ハンター　著 -- 原書房 -- 2022.3 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106743446	/383.8/730/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	昆虫食の歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ジーナ・ルイーズ・ハンター　著 , 龍　和子　訳
出版者	東京　原書房
出版年	2022.3
ページ数	193p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Edible insects
一般件名	昆虫食-歴史
NDC分類	383.8
内容紹介	バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
ISBN	4-562-05970-6
ISBN13桁	978-4-562-05970-6
定価	¥2200
本体価格	¥2200