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【図書】 塩と帝国 近代日本の市場・専売・植民地

前田　廉孝　著 -- 名古屋大学出版会 -- 2022.2 -- 669.021

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タイトル 塩と帝国
副書名 近代日本の市場・専売・植民地
著者 前田　廉孝　著  
出版者 名古屋　 名古屋大学出版会
出版年 2022.2
ページ数 7,474p
大きさ 22cm
書誌年譜年表 文献:p429～455
一般件名 製塩-歴史
NDC分類 669.021
内容紹介 帝国日本の経済と生命を支えた塩。その生産・流通・消費の動態をトータルに解明し、植民地塩の内地への浸透プロセスを専売や瀬戸内塩業も視野にとらえるとともに、戦後へとつながる食料、資源の対外依存構造のルーツを示す。
ISBN 4-8158-1055-9
ISBN13桁 978-4-8158-1055-9
定価 ¥8000
本体価格 ¥8000

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目次

序章 植民地と1次産品・食塩
  はじめに
  1問題意識と分析対象
  2先行研究の成果と本書の課題
  3本書の構成
第Ⅰ部 内地市場と植民地塩
第1章 内地食塩市場の重層的構造と植民地塩
  はじめに
  1食塩輸移入の拡大と植民地塩
  2重層的市場構造の形成
  3輸移入塩消費の規模と用途別差異
  おわりに
第2章 内地製塩業経営の拡大と資金調達
  はじめに
  1少額資本の集積と製塩会社の簇生
  2製塩会社の安定的経営と株主の配当収益
  3株式保有構造の変容と小株主層の拡大
  おわりに
第3章 台湾塩生産の拡大と内地人事業者優遇政策
  はじめに
  1内地人製塩事業者の台湾進出計画
  2野崎武吉郎家の台湾塩田経営
  3日露戦後の補助政策強化
  おわりに
第4章 関東州塩の輸出余力発生と対中交渉
  はじめに
  1関東州塩生産の拡大
  2関東州塩の対中輸出協定締結交渉
  3内地塩専売制度による関東州製塩業の包摂
  おわりに
第5章 植民地塩の輸移入と取引
  はじめに
  1台湾塩移入の開始と動揺
  2価格競争とカルテル締結
  3シェア競争と供給主体の大規模化・寡占化
  4植民地塩取引の拡大と大日本塩業の経営
  おわりに
第6章 醬油醸造業の原料選択と植民地塩消費
  はじめに
  1醬油生産拡大と原料調達戦略転換
  2小麦調達と原料産地の近接化
  3大豆産地の多様化と取引先の集中
  4内地塩調達の中断・再開と植民地塩
  おわりに
第Ⅱ部 政策・専売と植民地塩
第7章 内地製塩業政策と台湾塩専売制度
  はじめに
  1外国塩輸入防遏構想と台湾塩
  2台湾塩専売制度の導入と農商務省の対応
  3農商務省の製塩業政策方針と塩専売制度案
  4内地製塩業政策の展開と終焉
  おわりに
第8章 大日本塩業協会の活動と農商務省
  はじめに
  1設立目的・活動方針の不一致
  2会員の多様化と役員の固定化
  3会報発行活動と農商務省の情報提供
  おわりに
第9章 塩専売法施行と制度批判の高揚
  はじめに
  1塩専売法案の策定
  2塩専売法案の審議と修正
  3主税局管轄期の制度運用と小売価格高騰
  4改正塩専売法案・塩専売法廃止法案の審議
  おわりに
第10章 塩専売制度の改定と「転換」
  はじめに
  1塩専売制度の改定
  2製塩地整理と台湾・関東州塩供給
  3官費回送制度確立と塩専売事業益金の硬直化
  4塩専売制度の「転換」
  おわりに
第11章 製塩地整理と塩専売法違反
  はじめに
  1監視体制の整備
  2塩専売法違反の認知と取締
  3主産地の塩専売法違反
  おわりに
第12章 売渡価格全国一律化と超過需要の発生
  はじめに
  1VECモデルの利用と価格データ
  2売渡価格全国一律化と地方都市の卸売価格形成
  3価格・需給の連動性断絶と超過需要
  おわりに
終章 帝国日本の「膨張」と植民地産1次産品
  はじめに
  1食塩市場と政策・専売
  2植民地塩のインパクト
  3結論と展望

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