資料詳細

【図書】空と宇宙の食事の歴史物語気球、旅客機からスペースシャトルまで

リチャード・フォス　著 -- 原書房 -- 2022.2 -- 687.2

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106732811	/687.2/42/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	空と宇宙の食事の歴史物語
副書名	気球、旅客機からスペースシャトルまで
著者	リチャード・フォス　著 , 浜本　隆三　訳 , 藤原　崇　訳
出版者	東京　原書房
出版年	2022.2
ページ数	341p
大きさ	19cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Food in the air and space
書誌年譜年表	文献:p338～341
一般件名	航空輸送-歴史 , 料理-歴史
NDC分類	687.2
内容紹介	長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
ISBN	4-562-05982-9
ISBN13桁	978-4-562-05982-9
定価	¥2000
本体価格	¥2000