資料詳細

【図書】豆くう人々世界の豆探訪記

長谷川　清美　著 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12 -- 616.7

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106729858	/616.7/23/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	豆くう人々
副書名	世界の豆探訪記
著者	長谷川　清美　著
出版者	東京　農山漁村文化協会
出版年	2021.12
ページ数	271p
大きさ	19cm
一般件名	豆類 , 料理-野菜
NDC分類	616.7
内容紹介	在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
ISBN	4-540-21107-2
ISBN13桁	978-4-540-21107-2
定価	¥2200
本体価格	¥2200