資料詳細

【図書】食のことば由来事典食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ　著 -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106731573	/383.8/728/	県立図書館	一般開架	和書	在館内閲覧

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	食のことば由来事典
副書名	食材・料理・飲み物
著者	ジョン・エイトウ　著 , 石川　久美子　訳 , おおつか　のりこ　訳 , 児玉　敦子　訳 , 中村　久里子　訳
出版者	東京　柊風舎
出版年	2021.11
ページ数	10,661p
大きさ	22cm
翻訳原書名注記	原タイトル:The diner's dictionary 原著第2版の翻訳
一般件名	食物-辞典 , 食生活-辞典
NDC分類	383.8
内容紹介	身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
ISBN	4-86498-085-2
ISBN13桁	978-4-86498-085-2
定価	¥15000
本体価格	¥15000