資料詳細

【図書】プディングの歴史 ( 「食」の図書館 )

ジェリ・クィンジオ　著 -- 原書房 -- 2021.10 -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106716954	/383.8/723/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	プディングの歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ジェリ・クィンジオ　著 , 元村　まゆ　訳
出版者	東京　原書房
出版年	2021.10
ページ数	190p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Pudding
書誌年譜年表	文献:p178～179
一般件名	料理-歴史
NDC分類	383.8
内容紹介	プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった-。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
ISBN	4-562-05946-1
ISBN13桁	978-4-562-05946-1
定価	¥2200
本体価格	¥2200