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日本ビタミン学会 編集 -- 朝倉書店 -- 2021.7 -- 464.57

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
106731508 /464.5/36/ 県立図書館 一般開架 和書 在 図書館用
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タイトル ビタミン・バイオファクター総合事典
著者 日本ビタミン学会 編集  
出版者 東京  朝倉書店
出版年 2021.7
ページ数 15,635p
大きさ 27cm
並列タイトル Vitamin & biofactor
一般注記 欧文タイトル:Vitamin & biofactor
書誌年譜年表 ビタミン・ビタミン関連物質研究の年表:p570~574
一般件名 ビタミン-便覧
NDC分類 464.57
内容紹介 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。
ISBN 4-254-10292-5
ISBN13桁 978-4-254-10292-5
定価 ¥20000
本体価格 ¥20000