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【図書】食物の世界地図起源・歴史・交易・文化

ジル・フュメイ　著 -- 柊風舎 -- ２０２１．２ -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106682081	/383.8/709/	県立図書館	一般開架	和書	貸出中

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

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タイトル	食物の世界地図
副書名	起源・歴史・交易・文化
著者	ジル・フュメイ　著 , ピエール・ラファール　著 , 土居　佳代子　訳
出版者	東京　柊風舎
出版年	２０２１．２
ページ数	２２３ｐ
大きさ	２７ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル:Atlas de l'alimentation
内容細目注記	文献:p212～215
一般件名	食物
NDC分類	383.8
内容紹介	中南米原産のトウガラシは、なぜアジアの各地で食べられるのか-。食物がたどってきた道は、世界各地の文化、交易、気候や地理と深い関わりがある。豊富な地図や写真とともに、世界の食材と味わいをビジュアルに解説する。
ISBN	4-86498-080-7
ISBN13桁	978-4-86498-080-7
定価	¥12000
本体価格	¥12000