資料詳細

【図書】ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 ( イラスト授業シリーズ )

北村　真理　日本語版監修 -- 創元社 -- ２０１９．１ -- 498.5

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106674930	/498.5/1131/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑
叢書名	イラスト授業シリーズ
著者	北村　真理　日本語版監修 , 屋良　佳緒利　日本語版監修 , 千葉　喜久枝　訳
出版者	大阪　創元社
出版年	２０１９．１
ページ数	２５５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル:How food works
一般注記	２刷（２０１９．１０）
一般件名	食品
NDC分類	498.5
内容紹介	栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。
ISBN	4-422-74033-1
ISBN13桁	978-4-422-74033-1
定価	¥2800
本体価格	¥2800