資料詳細

小林 盾 編 -- 東京大学出版会 -- 2020.11 -- 383.8

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
106665631 /383.8/703/ 県立図書館 一般開架 和書
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タイトル 嗜好品の社会学
副書名 統計とインタビューからのアプローチ
著者 小林 盾 編  
出版者 東京  東京大学出版会
出版年 2020.11
ページ数 9,228p
大きさ 22cm
一般注記 欧文タイトル:THE SOCIOLOGY OF SHIKOHIN
一般件名 嗜好品
NDC分類 383.8
内容紹介 コーヒー、茶、スイーツ、酒、たばこ…。嗜好品は生きるために不可欠ではないにもかかわらず、たえず人びとから求められてきた。嗜好品と人間の豊かさや幸福との関係を明らかにし、嗜好品のもつ社会的意味を検討する。
ISBN 4-13-056121-1
ISBN13桁 978-4-13-056121-1
定価 ¥3600
本体価格 ¥3600

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章 嗜好品の社会学の理論と方法
第1部 嗜好品の規定メカニズム
1章 アンバランスによる世界の再魔術化
2章 嗜好品への文化的オムニボア仮説の適用
3章 脱文化的卓越
4章 主婦規範と女性のネットワーク
第2部 嗜好品の社会的役割
5章 こだわりが結ぶサポートネットワーク
6章 必要ないものの必要性
7章 多様化と個性化,オーダーメイドの案内人
8章 スイーツの力,思い出の月命日