資料詳細

【図書】ベリーの歴史 ( 「食」の図書館 )

ヘザー・アーント・アンダーソン　著 -- 原書房 -- ２０２０．１１ -- 625.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106664972	/625.6/31/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	ベリーの歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ヘザー・アーント・アンダーソン　著 , 富原　まさ江　訳
出版者	東京　原書房
出版年	２０２０．１１
ページ数	１８２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル:Berries
内容細目注記	文献:p160～161
一般件名	漿果－歴史
NDC分類	625.6
内容紹介	小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
ISBN	4-562-05855-6
ISBN13桁	978-4-562-05855-6
定価	¥2200
本体価格	¥2200