資料詳細

【図書】缶詰入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )

日本缶詰びん詰レトルト食品協会　〔編〕 -- 日本食糧新聞社 -- ２０２０．８ -- 588.93

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106654551	/588.9/34/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	缶詰入門改訂４版
叢書名	食品知識ミニブックスシリーズ
著者	日本缶詰びん詰レトルト食品協会　〔編〕
出版者	東京　日本食糧新聞社
出版年	２０２０．８
ページ数	１９６ｐ
大きさ	１８ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ１９５～１９６
一般件名	かん詰 , びん詰
NDC分類	588.93
内容紹介	缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。産業史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
ISBN	4-88927-273-4
ISBN13桁	978-4-88927-273-4
定価	￥１２００
本体価格	￥１２００