資料詳細

【図書】とうがらしの世界 ( 講談社選書メチエ７２８ )

松島　憲一　著 -- 講談社 -- ２０２０．７ -- 617.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106646672	/617.6/49/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	とうがらしの世界
叢書名	講談社選書メチエ
著者	松島　憲一　著
出版者	東京　講談社
出版年	２０２０．７
ページ数	２４５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２４０～２４１
一般件名	とうがらし
NDC分類	617.6
内容紹介	トウガラシは、いつ日本に伝わったのか？　なぜ辛いのか？　トウガラシの起源と伝播、辛みの正体などについて科学的・歴史的に解説するとともに、世界各地のトウガラシの栽培や、どのように食べられているのかを紹介する。
ISBN	4-06-520292-0
ISBN13桁	978-4-06-520292-0
定価	￥１７００
本体価格	￥１７００