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【図書】人の暮らしを変えた植物の化学戦略香り・味・色・薬効

黒栁　正典　著 -- 築地書館 -- ２０２０．３ -- 471.4

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106621410	/471.4/29/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	人の暮らしを変えた植物の化学戦略
副書名	香り・味・色・薬効
著者	黒栁　正典　著
出版者	東京　築地書館
出版年	２０２０．３
ページ数	２９３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２８５～２８６
一般件名	植物化学
NDC分類	471.4
内容紹介	植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。
ISBN	4-8067-1596-2
ISBN13桁	978-4-8067-1596-2
定価	￥２４００
本体価格	￥２４００