資料詳細

【図書】神戸と洋食

江　弘毅　編 -- 神戸新聞総合出版センター -- ２０１９．１２ -- 596.23

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106608805	/596.2/K14/	県立図書館	郷土開架	郷土	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	神戸と洋食
著者	江　弘毅　編
出版者	神戸　神戸新聞総合出版センター
出版年	２０１９．１２
ページ数	１６２ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＫＯＢＥ　Ｗｅｓｔｅｒｎ　ｆｏｏｄ　ｓｔｏｒｙ
内容細目注記	文献：ｐ１６１～１６２
一般件名	料理（西洋） , 神戸市－歴史
NDC分類	596.23
内容紹介	洋食はいかにして愛される味となったのか。居留地の外国人、オリエンタルホテル、外国航路船、陸に上がったコックたち…。港町・神戸ならではのストーリーからひもとき、名店を紹介する。データ：２０１９年１０月現在。
ISBN	4-343-01057-5
ISBN13桁	978-4-343-01057-5
定価	￥１６００
本体価格	￥１６００