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【図書】乾物便利帖栄養と料理の小百科

星名　桂治　著 -- 里文出版 -- ２０１９．１２ -- 619

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106604093	/619/31/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	乾物便利帖
副書名	栄養と料理の小百科
著者	星名　桂治　著
出版者	東京　里文出版
出版年	２０１９．１２
ページ数	２４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	乾物
NDC分類	619
内容紹介	長年、食品総合商社で乾物乾麺一筋に従事してきた“乾物伝承人”が、その幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理などを伝授。だしの素材とだしの取り方も掲載する。
ISBN	4-89806-489-4
ISBN13桁	978-4-89806-489-4
定価	￥２３００
本体価格	￥２３００