資料詳細

【図書】オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子

河田　勝彦　著 -- 河出書房新社 -- ２０１９．９ -- 596.65

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106599178	/596.6/108/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子
著者	河田　勝彦　著
出版者	東京　河出書房新社
出版年	２０１９．９
ページ数	３８３ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＡＵ　ＢＯＮ　ＶＩＥＵＸ　ＴＥＭＰＳ
一般件名	菓子
NDC分類	596.65
内容紹介	マドレーヌ、ダックワーズ、マカロン…。オーボンヴュータンの人気の焼き菓子の美味しさと魅力を紹介。また、ジェノワーズ、ビスキュイといった７つの代表的な生地と、それを使った生菓子も収録。知識を深めるコラムも掲載。
ISBN	4-309-28743-0
ISBN13桁	978-4-309-28743-0
定価	￥６９００
本体価格	￥６９００