資料詳細

【図書】利休の懐石 ( 角川選書６２５ )

筒井　紘一　著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１９．９ -- 791.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106588460	/791.8/15/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	利休の懐石
叢書名	角川選書
著者	筒井　紘一　著
出版者	東京　ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	２０１９．９
ページ数	３７５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	懐石料理－歴史
NDC分類	791.8
内容紹介	茶の湯の懐石で供される一汁三菜は、千利休の登場がもたらした革新的な茶の湯の精神のあらわれであり、日本の「もてなし」のスタイルを根幹から変容せしめた。日本独自の食礼、懐石料理の成立と変遷を解明する。
ISBN	4-04-703647-5
ISBN13桁	978-4-04-703647-5
定価	￥１９００
本体価格	￥１９００