資料詳細

【図書】トウガラシ大全どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか

スチュアート・ウォルトン　著 -- 草思社 -- ２０１９．９ -- 619.91

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106588387	/619.9/7/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	トウガラシ大全
副書名	どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
著者	スチュアート・ウォルトン　著 , 秋山　勝　訳
出版者	東京　草思社
出版年	２０１９．９
ページ数	３１１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｔｈｅ　ｄｅｖｉｌ’ｓ　ｄｉｎｎｅｒ
内容細目注記	文献：ｐ３０９～３１１
一般件名	とうがらし
NDC分類	619.91
内容紹介	灼熱の赤道直下から寒冷の高地まで、トウガラシの食文化は世界中に広まっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか？　その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介する。
ISBN	4-7942-2414-9
ISBN13桁	978-4-7942-2414-9
定価	￥２０００
本体価格	￥２０００