資料詳細

【図書】ブリ類の科学 ( シリーズ〈水産の科学〉１ )

虫明　敬一　編著 -- 朝倉書店 -- ２０１９．６ -- 666.64

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106571433	/666.6/46/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	ブリ類の科学
叢書名	シリーズ〈水産の科学〉
著者	虫明　敬一　編著
出版者	東京　朝倉書店
出版年	２０１９．６
ページ数	１９９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	ぶり（鰤）
NDC分類	666.64
内容紹介	縁起の良い出世魚として、日本で古くから食されてきたブリ。その生理・生態から漁業、養殖技術、利用・加工、流通、食文化までを平易な表現で解説する。
ISBN	4-254-48501-1
ISBN13桁	978-4-254-48501-1
定価	￥３８００
本体価格	￥３８００