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ロス 編 -- 西村書店 -- 2018.11 -- 498.55

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
106528771 /498.5/1114/ 県立図書館 一般開架 和書 在 館内閲覧
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タイトル ロス医療栄養科学大事典
副書名 健康と病気のしくみがわかる
著者 ロス 編 , カバレロ 編 , カズンズ 編 , タッカー 編 , ジーグラー 編 , 稲垣 暢也 総監訳 , 中屋 豊 総監訳 , 佐々木 敏 監訳 , 田中 清 監訳  
出版者 東京  西村書店
出版年 2018.11
ページ数 1337p
大きさ 27cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Modern nutrition in health and disease 原著第11版の翻訳
内容細目注記 文献:p1190~1320
一般件名 栄養
NDC分類 498.55
内容紹介 常に最新かつ包括的で信頼のできる内容を提供する、栄養学の世界的名著。栄養素の代謝と機能の基礎科学から、臨床のアウトカムおよび公衆衛生を改善するための栄養学的な応用までを網羅。
ISBN 4-89013-491-5
ISBN13桁 978-4-89013-491-5
定価 ¥18000
本体価格 ¥18000