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【図書】ドイツ菓子図鑑お菓子の由来と作り方

森本　智子　著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１８．７ -- 596.65

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106499734	/596.6/103/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	ドイツ菓子図鑑
副書名	お菓子の由来と作り方 , 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子１０２選
著者	森本　智子　著
出版者	東京　誠文堂新光社
出版年	２０１８．７
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＵＭＦＡＳＳＥＮＤＥＳ　ＨＡＮＤＢＵＣＨ　ＤＥＲ　ＤＥＵＴＳＣＨＥＮ　ＢＡＣＫＷＡＲＥＮ　ＵＮＤ　ＳＵＢＳＰＥＩＳＥＮ
内容細目注記	文献：ｐ２３８～２３９
一般件名	菓子
NDC分類	596.65
内容紹介	バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。１００余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
ISBN	4-416-61801-1
ISBN13桁	978-4-416-61801-1
定価	￥２５００
本体価格	￥２５００