資料詳細

【図書】オリーブのすべて

横山　淳一　著 -- 幸書房 -- ２０１８．６ -- 617.9

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106496706	/617.9/16/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	オリーブのすべて
著者	横山　淳一　著 , 松生　恒夫　著 , 鈴木　俊久　著
出版者	東京　幸書房
出版年	２０１８．６
ページ数	１７１ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	オリーブ
NDC分類	617.9
内容紹介	オリーブ樹の植生の歴史から種類、その実を搾る生産工程、オイルの成分や健康増進効果、鑑定法まで、オリーブのすべてを豊富なカラー写真・図表とともに解説する。巻末に、地中海食について紹介した特別寄稿も収録。
ISBN	4-7821-0424-8
ISBN13桁	978-4-7821-0424-8
定価	￥５４００
本体価格	￥５４００