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【図書】パンと野いちご戦火のセルビア、食物の記憶

山崎　佳代子　著 -- 勁草書房 -- ２０１８．５ -- 239.31

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106492481	/239.3/11/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	パンと野いちご
副書名	戦火のセルビア、食物の記憶
著者	山崎　佳代子　著
出版者	東京　勁草書房
出版年	２０１８．５
ページ数	３０７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	セルビア－歴史 , ユーゴスラビア内戦（１９９１～１９９５）
NDC分類	239.31
内容紹介	民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。
ISBN	4-326-85194-2
ISBN13桁	978-4-326-85194-2
定価	￥３２００
本体価格	￥３２００