資料詳細

【図書】事典和菓子の世界

中山　圭子　著 -- 岩波書店 -- ２０１８．３ -- 383.81

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106485303	/383.8/650/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	事典和菓子の世界増補改訂版
著者	中山　圭子　著
出版者	東京　岩波書店
出版年	２０１８．３
ページ数	３０９，２５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目注記	和菓子略年表：巻末ｐ１３～１８　文献：巻末ｐ２２～２５
一般件名	和菓子
NDC分類	383.81
内容紹介	代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。
ISBN	4-00-061259-3
ISBN13桁	978-4-00-061259-3
定価	￥２８００
本体価格	￥２８００