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【図書】スパイス百科起源から効能、利用法まで

丁　宗鐵　編著 -- 丸善出版 -- ２０１８．１ -- 499.87

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106486871	/499.8/227/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
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タイトル	スパイス百科
副書名	起源から効能、利用法まで
著者	丁　宗鐵　編著
出版者	東京　丸善出版
出版年	２０１８．１
ページ数	２６９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	香辛料 , ハーブ
NDC分類	499.87
内容紹介	スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
ISBN	4-621-30269-9
ISBN13桁	978-4-621-30269-9
定価	￥５８００
本体価格	￥５８００