資料詳細

【図書】ＣＨＯＣＯＬＡＴＥチョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ

ドム・ラムジー　著 -- 東京書籍 -- ２０１７．１２ -- 617.3

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106472012	/617.3/8/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ
副書名	チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ , チョコレートを愛するすべての人へ
著者	ドム・ラムジー　著 , 夏目　大　〔ほか〕訳
出版者	東京　東京書籍
出版年	２０１７．１２
ページ数	２２４ｐ
大きさ	２５ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
一般件名	カカオ , チョコレート
NDC分類	617.3
内容紹介	カカオ豆の産地のことや、「ｂｅａｎ　ｔｏ　ｂａｒ」チョコレートの作り方、チョコレートの味わい方などカカオ豆とチョコレートのすべてをまとめた一冊。カカオ豆からチョコレートを作るレシピも紹介。
ISBN	4-487-81077-2
ISBN13桁	978-4-487-81077-2
定価	￥３２００
本体価格	￥３２００