資料詳細

【図書】食品包装の科学 ( Ｂ＆Ｔブックス )

石谷　孝佑　監修 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１６．３ -- 588.9

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106447436	/588.9/32/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	食品包装の科学
叢書名	Ｂ＆Ｔブックス
叢書副書名	おもしろサイエンス
著者	石谷　孝佑　監修 , 日本食品包装協会　編著
出版者	東京　日刊工業新聞社
出版年	２０１６．３
ページ数	１５７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ１５６～１５７
一般件名	食品包装
NDC分類	588.9
内容紹介	内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという３つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。
ISBN	4-526-07550-6
ISBN13桁	978-4-526-07550-6
定価	￥１６００
本体価格	￥１６００