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【図書】肉料理絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」５５

柴田書店　編 -- 柴田書店 -- ２０１７．８ -- 596.33

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106438328	/596.3/80/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	肉料理
副書名	絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」５５
著者	柴田書店　編
出版者	東京　柴田書店
出版年	２０１７．８
ページ数	２７２ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理－肉
NDC分類	596.33
内容紹介	肉料理の絶対に失敗しない火入れ方法を、トップシェフ３１人が惜しげもなく公開。厨房で日々直面する肉料理の疑問と悩みの解決法を、豊富なプロセス写真とともに紹介する。
ISBN	4-388-06270-6
ISBN13桁	978-4-388-06270-6
定価	￥３７００
本体価格	￥３７００