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【図書】知っておいしいスパイス事典

実業之日本社　編 -- 実業之日本社 -- ２０１７．６ -- 596

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106422058	/596/390/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	知っておいしいスパイス事典
著者	実業之日本社　編
出版者	東京　実業之日本社
出版年	２０１７．６
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	香辛料 , 料理
NDC分類	596
内容紹介	基本のスパイス４３種類に加えて、ミックススパイスを２４種類掲載したスパイス事典。スパイスの歴史や基本情報、味や香りの特徴、使い方や代表的な料理などを写真付きで紹介する。世界のスパイス料理レシピも収録。
ISBN	4-408-00900-1
ISBN13桁	978-4-408-00900-1
定価	￥１４００
本体価格	￥１４００