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【図書】サツマイモの世界　世界のサツマイモ新たな食文化のはじまり

山川　理　著 -- 現代書館 -- ２０１７．３ -- 616.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106416217	/616.8/19/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	サツマイモの世界　世界のサツマイモ
副書名	新たな食文化のはじまり
著者	山川　理　著
出版者	東京　現代書館
出版年	２０１７．３
ページ数	２４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２４３
一般件名	さつまいも
NDC分類	616.8
内容紹介	サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
ISBN	4-7684-5793-1
ISBN13桁	978-4-7684-5793-1
定価	￥２０００
本体価格	￥２０００